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徐氏懒得看两个媳妇各怀心思的模样,起身去了厨房,将泡好的黄豆倒进锅里,然后便往灶底塞干松针,引燃后再放入几根干柴禾。
林三郎知道徐氏在煮豆子,在院子里吵着要吃烤地瓜,徐氏对孙子孙女还是疼爱的,直接去小屋挑了八个地瓜,一股脑全塞到灶底的红通通的炭火下,让地瓜被炭火全面包围。
第30章 黄豆在锅里煮了许久,埋在木炭下的地瓜倒是先熟了,徐氏用火钳将地瓜一个一个掏出来,挤在最前面的林三郎和林燕儿最快冲上前,用树叶包住大个的地瓜就往外跑,嘴里还不停发出“嘶嘶”的被烫到的声音。
剩下的地瓜个头稍小一些,大妞她们一人拿了一个,然后全部坐在院子里剥地瓜。
在木炭里烧熟的地瓜黑乎乎的,外面一层已经炭化,剥掉黑乎乎的外壳,露出里面香甜软糯的地瓜肉,细细闻一下,还有一股炭火烧的焦香味儿,吃进嘴里,那叫一个香。
小孩子们馋得连外壳上的那一丁点地瓜肉都不放过,贴在嘴巴上慢慢啃掉,结果吃得一脸的黑灰,一个个都跟偷嘴的小花猫似的。
林杏花不由露出羡慕又渴望的眼神,等小孩子们把地瓜吃完,地瓜皮扔进鸡圈之后,林杏花才转身进了厨房。
林杏花掀开锅盖,热腾腾的蒸汽蹭蹭往上冒,林杏花拿筷子夹了一颗黄豆出来,手指轻轻一捏,黄豆就软烂了。
“娘,黄豆都煮烂了。
” 徐氏放下火钳,从小凳子上站起来,“你去我屋里拿一个簸箕过来。
” “好嘞。
” 等林杏花把簸箕拿过来,徐氏便将黄豆全部盛出来倒进簸箕,林杏花用筷子将黄豆划开平摊,好让水分尽快蒸发。
半个时辰过后,徐氏在簸箕里划拉两下,见黄豆晾得差不多,便让林杏花把黄豆倒进木盆,徐氏从橱里拿出面粉,先倒一半进去,搅拌一会儿后再倒四分之一,等所有豆子都均匀地裹上面粉后,面粉仅仅剩下了两小把,恐怕还不够林三郎一口吃的。
不过徐氏还是将剩下的面粉收好,转身放回橱里。
林杏花不太会做黄豆酱,接下来只能站在一旁看徐氏操作。
徐氏首先将木盆里裹着面粉的黄豆倒进簸箕,又找了两块棉布将簸箕包个严实,一丝缝都不漏。
徐氏有些艰难地直起腰,“杏花,你把簸箕端到小屋子里放着。
” 林杏花看得一头雾水,不敢置信道:“做黄豆酱就这么简单吗?” 徐氏无语:“还早着呐,现在先要等黄豆发霉。
好了,你去吧,记得把簸箕放在两根竹架上
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